Черное море названо так потому, что, то ли из космоса, то ли с каких-то еще необычных ракурсов оно выглядит черным, что обусловлено химико-биологическим составом. Но отдыхающие с берега и с прогулочных судов видят его, как правило, ярко-синим. Во всяком случае, в Сочи. В одном из самых привлекательных мест этого курорта, на пляже парка имени Фрунзе, расположился ресторан с правильным названием: «Синее Море». И сам ресторан правильный. Снаружи и изнутри он оформлен так, что гости могут чувствовать себя, как на борту круизного лайнера, бороздящего моря и океаны. С тем преимуществом, что им не угрожает морская болезнь. А значит, можно вдоволь наслаждаться шедеврами высокой кухни, не опасаясь покормить ими рыбку. Наоборот, рыбкой-то здесь, прежде всего, и накормят. И морепродуктами. Потому что в основе меню средиземноморская кухня, недаром ресторан «Синее море» ассоциируется с плаванием по южным морям. Авторское, от шеф-повара, «Морское плато» представляет собой ассорти из устриц, морских улиток, тигровых креветок, гребешка, мидий и моллюсков «вонгуле». В винной карте – широкое разнообразие (более 120 позиций) красных и белых вин Италии и Франции, а также Чили.
Сочи
