По случаю приближающейся Олимпиады-2014 владельцы сочинских заведений ресторанного бизнеса стараются в срочном порядке подтянуть свои предприятия до международного уровня. У одних получается, у других не очень. Положительным примером может служить кафе «Трактир «Слобода», расположенный, можно сказать, в эпицентре олимпийской стройки, в поселке Верхнеимеретинская Бухта Адлерского района. И название, и внешнее и внутреннее оформление кафе настраивают посетителя на ощущение русской то ли старины, то ли вообще сказки. Да еще и официантки в красных сарафанах в пол, и деревянная посуда: по-современному удобная, но украшенная на старинный манер. Необычно, тоже под русскую старину, оформлена барная стойка «Слободы», а сидения перед ней напоминают действительно трактирные табуреты, у которых подросли ножки. В общем, «здесь Русью пахнет». Причем, и в самом прямом смысле пахнет, ведь кафе «Трактир «Слобода», как и следовало ожидать, специализируется на произведениях традиционной русской кулинарии. В меню гордо значатся почти вышедшие из обихода похлебки, жаркое, сбитень, морсы. В общем, есть, чем удивить и порадовать местных жителей, отдыхающих и ожидающихся гостей со всего мира.
Сочи
