Только отдав десятки лет жизни Азии, можно постичь искусство приготовления блюд паназиатской кухни.

Medusa Asian kitchen bar в Сочи – проект Аркадия Новикова, Антона Пинского и сети Family Garden, кухню которого создал австралийский шеф Глен Баллис, проживший в Азии 20 лет и познакомивший Россию с совершенной паназиатской кухней. В основе ее философии – чистота вкуса, свежесть продуктов и искусство приготовление блюд «из-под ножа».

В Сочи за процесс создания каждого блюда отвечает шеф-повар Артур Пирогов под руководством бренд-шефа сети Family Garden Group Сергея Носова.

«Главное, чтобы человек, глядя в меню, понимал, что ему хочет сказать шеф-повар», – считает Глен Баллис. С каждым блюдом ресторана Medusa вы будете ближе к познанию философии современной японской кухни.

Отзывы:

Iolanta

"Отдыхали с семьёй в Адлере и обедали в Медузе. Место прекрасное. Пешеходный гастрономический кластер Мандарин очень располагает погулять после сытного обеда. Сам ресторан чистый, уютный, комфортный. Большой выбор блюд. Даже в Москве не везде такой ассортимент. Готовят быстро и вкусно. Порции большие.

Наш официант был немного рассеянный. То приборы не все принес, то чашки не те и тд. Еду принесли всю сразу. И суп, и закуски, и горячее... Посетителей было мало и можно было уделить внимание всем, а не притащить всё и отдыхать. Тк части приборов не было, а еда вся на столе и официант ушёл, нам пришлось ловить других официантов.

При оплате нам рекомендовали скачать приложение и воспользоваться баллами. Скачать получилось , а далее нужна была помощь в поиске этих баллов. Помочь нам не смогли и мы оплатили счёт целиком.

Весьма странный подход и отношение персонала к гостям"

YURY

"Были с женой на обеде. Очень понравилось оформление. Персонал очень приветливый, уважительный и доброжелательный. Прямо с порога вежливо встретили и всю трапезу оказывали ненавязчивое внимание.

Большой недостаток в меню нет веса блюд, хотя цены очень высокие. Хотелось бы знать за какую порцию платишь. На входе девушка объяснила, что в порции ПЯТЬ роллов, но они могут весить и 100 гр. и 400 гр. и это уже существенно. Сначала официант ходила узнавала вес, затем принесла калькуляцию с граммами. Сразу стало более понятно какие блюда и в каком количестве стоит заказать.

Из всего меню мне понравились только моти и запеченный ролл с угрём. Роллы с лососем никакие и очень маленькие, хоть и ПЯТЬ штук, ну оооочень маленькие, хоть и ПЯТЬ.

Рис жареный - обыкновенный, даже мне показалось , что там не 360 гр. как указано в калькуляции. Попросили администратора взвесить. После она показала фото шкалы весов-372 грамма, но взвешивали без меня. Фреш апельсин вкусный, но его, думаю, трудно испортить.

Цены очень высокие для такого веса блюд (может поэтому и не пишут в меню граммы)."

Михаил

"Отдыхаем в Адлере месяц,за это время побывали во всех топовых ресторанах города,но Медуза полюбилась больше всего.Шикарный ассортимент паназиатской кухни,отличные блюда и обслуживание. В основном берем суры,том ям прекрасен,нг больше всего мне понравился "кокосовый".Все безумно вкусно и сытно.Отдельная благодарность официанту Виктории,в 70 % случаев она нас обслуживает.Хорошо знает меню,внимательная,может помочь с выбором.Жаль у нас в Сургуте нет такого ресторана."