Ресторан с собственной сырной лавкой.
“Сыроварня” - уникальный для южной столицы проект. Это единственный ресторан в Краснодарском крае, на территории которого расположен цех полного цикла по производству сыра! Ежедневно под руководством шеф-повара Владимира Земляного здесь готовят блюда со свежей страчателлой, рикоттой, моцареллой и бурратой. В меню «Сыроварни» в Сочи, помимо традиционных, есть блюда характерные только для данного региона – барабуля и камбала.
Классический для «Сыроварни» интерьер на берегу Черного моря стал еще теплее и уютнее. Для гостей и жителей курорта есть выбор – сесть за столик у камина с видом на море либо на заснеженные горы, а в летний сезон приятно наслаждаться морским бризом на открытой веранде.
Сеть ресторанов «Сыроварня» – это прежде всего проект про вкусную еду, но для Сочи – это еще и любимая локация для встреч с друзьями и коллегами, для pre-party перед выходными и воскресных семейных обедов.
Отзывы:
Денис
"В целом, Сыроварня в прекрасном её проявлении. Всё как в любой Сыроварне в России: качественно, уютно, вкусно, приемлемо по цене. Но что хочется отметить по сочинской: обслуживание! Нет, официанты прекрасные, милые, дружелюбные, но были мы в период проведения триатлона Сириус (6-8.10) и это было капец как долго! Причём мы попросили ещё несколько порций пасты с собой и спустя 40 минут после заказа нам сказали, что мол кухня работает в полную мощь и простейшую пасту с томатным соусом и курицей (или даже без неё, не помню уже) ждать ЕЩЁ 40 минут! При том, что на вид зал был, ну может, процентов на 70 заполнен... ребят, да такой объем людей в Сыроварнк в Парке Горького в Москве КАЖДЫЙ день! И ожидание там край полчаса. В выходные и вовсе очередь с улицы стоит по полчаса, то есть загрузка 101%. Ни разу дольше получаса мы ни одно блюдо не ждали, а я там был раз 7-10... В общем, со скоростью работы кухни надо что-то делать. Это капец!"
Виталий
"Большой семьёй посетили это отличное место в ожидании рейса. Обширное меню, хорошая бурная карта. Сразу понравилось разнообразие в плане мест размещения - столы на 2/4/6 персон. Интерьер современный, уютный и просторный. Много тёплого света, новогодняя иллюминация, мебель в коричневых тонах, проходы между столов приемлемые. Есть зонирование. После заказа блюда готовили и приносили быстро, много официантов, всё лишнее со стола убирают своевременно. Еда очень понравилась! Рекомендую!"
Татьяна
"Потрясающая кухня, вкусные свежий хлеб и сыры, отличное обслуживание. Место, по моему мнению, без изъянов. Кухня и персонал даже при полной посадке отлично справляются со своими обязанностями. Все делают четко и без паники, в итоге, при полной посадке в самом ресторане нет никакой суеты, да и ожидание блюд затягивается ненадолго. Очень впечатлил этот факт. Все, что заказывали, было очень вкусно."
