Панорамный ресторан The Grill расположен в самой видовой точке «Курорта Красная Поляна», на 7 этаже пятизвездочного отеля Novotel Resort Krasnaya Polyana. Из окон и открытой террасы видны бесконечные заснеженные вершины Кавказских гор. Головокружительный пейзаж обеспечен в любое время года: зимой – снежные пики, осенью – золото листвы, весной – пробуждение природы, а летом – буйство зелени: от изумрудного до темно-зеленого.
The Grill – это великолепные завтраки с игристым вином, семейные обеды между спусками, романтические свидания, неспешные вечера, а также незабываемые банкеты, праздники и свадебные торжества. Кстати, всем именинникам предоставляется скидка 20%.
Меню ресторана включает основные направления европейской кулинарии, а также блюда на гриле в авторском исполнении Шеф-повара с тридцатилетним стажем Алексея Елагина: лосось с грушей и томатной сальсой, радужная форель, сковорода с телятиной, молодым картофелем, кенийской фасолью и яйцом пашот, куриный бургер, стейк из свиной шеи и другие. В ресторане есть собственная винная комната.
Помимо обширного гриль-меню в этом зимнем сезоне гостей The Grill ждут специальные блюда кулинарных традиций со всего мира, а главное – необыкновенно контрастные сочетания. Так, например, кавказская кинза прекрасно «чувствует» себя в тайском супе, а мандарины - в средиземноморском салате с жареным мясом.
Локальные продукты стали основой для WOK. Новинка тайской линейки – суп с цыпленком и цуккини, кокосовым молоком, зеленым карри и листьями лайма. Салат с огурцом, киноа, изюмом и сыром Фета - настоящая находка для тех, кто не ест мясо. А любители ярких сочетаний сладкого и соленого оценят салат с подкопченной макрелью апельсином и кинзой.