Прекрасный ресторан, расположенный на живописной набережной города Сочи. Гостям одинаково комфортно проводить время как в помещении, так и на летней веранде. Если погода прохладная, то персонал включает обогреватели для уличных столиков.
В самом центре олимпийской столицы России и в непосредственной близости от моря в 2016 году открылся очередной проект Аркадия Новикова «5642 ВЫСОТА», включающий в себя булочную, бургерную и ресторан. Булочная располагает собственной пекарней, в которой представлен большой ассортимент французской выпечки, сытных пирогов, безе и, конечно же, ароматного кофе.
В бургерной булки выпекаются по золотому стандарту — 13 сантиметров. Собирают многослойные блюда на открытой кухне. Все ингредиенты свежие, вкусные, сочные, натуральные. В самом же ресторане «5642 ВЫСОТА» представлена традиционная адыгская и кавказская кухня. Все просто и в одном месте: французский шик, американская классика и кавказское гостеприимство.
Шеф-повар ресторана Высота 5642 - Кирилл Калинин. В 2017 году переехал в Сочи, где в настоящее время возглавляет кухню ресторана «5642 Высота» - проект Novikov Group. Кирилл признан лучшим шеф-поваром города Сочи в 2018 году по версии журнала Sobaka.ru (Сочи).
К работе Кирилл подходит с максимальной ответственностью и полной отдачей делу. В его команде царит атмосфера уважения друг к другу, где каждый повар получает удовольствие от готовки. Как он говорит, очень важно вкладывать душу в то, что ты делаешь. Считает, что главное в гастрономии – вкус и качество продуктов, из которых готовится блюдо.
